マグロほほ肉
にんにく 1かけ
醤油 80ml
酒 80ml
小麦粉
バター 1かけ
(1)にんにくを摩り下ろすかつぶす
(2)調味料と(1)を混ぜたものにマグロを漬け込む(30分〜1時間)
(3)(2)の両面に小麦粉を適量まぶす
(4)バターを溶かしたフライパンで焼く
完成!

マグロほほ肉自体があまり手に入るものではありませんが…。
まるで牛肉のような濃厚な味ですが脂が魚なのでしつこくなく食べれます。おろしポン酢なんかでもおいしいかも。
ちなみに手前の青い飲み物はガルフストリーム。レシピは下記の通りでシェークします。
ウォッカ 20ml
ピーチリキュール 20ml
グレープフルーツジュース 30ml
パイナップルジュース 5ml
ブルーキュラソー 1tsp
カクテルはまったく持って素人で適当なレシピなので別のサイトなんかを確認したほうがいいかもしれません。さっぱりしていてなかなか気に入ってるカクテルです。


